Le poivre des oiseaux de Kampot.

Le poivre des oiseaux de Kampot : depuis les grappes de poivre, les oiseaux viennent se nourrir de plus gros grains bien mûrs.

Comment se fait la récolte de ce poivre ? Après leur digestion, les oiseaux rejettent les noyaux du grain dans leurs fientes.

Chaque matin, les agriculteurs ramassent méticuleusement les grains de poivre blanc comme un trésor. Chaque grain est ensuite minutieusement trié, lavé et séché au soleil de Kampot. On obtient ainsi que quelques kilos par an.

C’est un poivre exceptionnel qui fournit un arôme incroyablement plus puissant que le poivre blanc de kampot dit « classique ».

Nous vous le proposons désormais en boîte kraft de 50g.

Important : Les certifications poivre de Kampot, IGP Cambodge et Europe, Bio Cambodge et Ecocert attestent de la qualité et de la traçabilité du poivre de Kampot.

Vous pouvez retrouver nos autres poivres de Kampot Blanc sur cette page.