Gingembre jeune du Cambogde

Boîte de 50g de Gingembre Jeune.

Le gingembre est souvent utilisé en cuisine, rapé à partir des rhizomes. Ici, il est récolté jeune pour être épluché et séché afin de vous le proposer en poudre. Découvrez son intensité, très aromatique, à l’accent d’agrume.

Vous l’utiliserez aussi bien pour des plats salés que pour de la pâtisserie. Relevez vos veloutés, accompagnez vos légumes types courges d’automne ou lentilles corail ou légumes racine. Utilisez le aussi dans des bouillons divers, poissons, plats au lait de coco, currys…. Vous pourrez aussi assaisonner vos desserts avec ce gingembre, par exemple une salade de fruit. N’hésitez pas à le coupler avec du poivre blanc…

50g de gingembre en poudre, issu à 100% de racines jeunes.

Le gingembre appartient à la même famille que le curcuma.

Sa concentration de nutriments et antioxydants le place parmi les chouchous des épices. On lui prête diverses vertus pour la santé, notamment anti-inflammatoires et digestives.